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Crescendo Cabernet Riserva Ritterhof Alto Adige DOC 2007 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Cabernet - Riserva

Trentino Alto Adige - Ritterhof - Codice prodotto: VR01690546


crescendo-cabernet-riserva-2007

1 pz.

€ 13,78

da 2 pz.

€ 13,31


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Q.tà max 2



- Crescendo Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2007 di Ritterhof -

Terreni scelti, minime rese, uve selezionate, affinamento in barrique e botti di legno tradizionali danno a questo Cabernet della selezione Crescendo un'impronta particolare.
Questo vino rosso con profumi di ribes, more e pepe verde, con sapori sapidi, pieni e tannici si presenta al palato concentrato con grande consistenza e complessità, come anche un lungo finebocca.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zona di Bolzano, il Sankt Magdalener e il Lago di Caldaro


Uvaggio:

Cabernet 100%


Epoca di vendemmia:

metá ottobre


Vinificazione:

tradizionale a temperatura controllata


Maturazione:

19 mesi in barrique


Dati Analitici:

alcool: Vol. 13,5%
- estratto secco totale: g/l 32,1
- aciditá totale: g/l 5,5
- zuccheri anteinversione: g/l 3,4


Invecchiamento:

6 – 8 anni


Temperatura e modalità di servizio:

18-19°C


Caratteristiche organolettiche:

Profumo: more, ribes rosso e pepe verde, con sapori sapidi, pieni e tannici
Gusto: si presenta al palato concentrato con grande consistenza e complessitá


Abbinamenti:

Accompagna la selvaggina e sostanziosi piatti di carni.



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