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Costa di Rose Umberto Cesari Sangiovese Rosé Rubicone IGT 2020 75 cl. - a pz

Rosati - IGT - RUBICONE - Sangiovese

Emilia Romagna - Cesari Umberto - Codice prodotto: VRS021708327


costa-di-rose-umberto-cesari-sangiovese-rose-rubicone-igt-2020

1 pz.

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 - Costa di Rose Umberto Cesari Sangiovese Rosé Rubicone IGT 2020 - 

 

Sangiovese Rosé dal colore rosa antico, capace di stupire il palato con la sua freschezza, la sua piacevole sapidità e il suo persistente aroma fruttato.

Vino contemporaneo e ricercato. La sua etichetta, nella quale le righe bianche si alternano a quelle azzurro Tiffany, trae ispirazione dalle atmosfere estive e dall’iconografia degli anni ’50.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Vino rosé di uve Sangiovese coltivate su terreno argilloso, con un’età media dei vigneti di 10 anni e una resa di 100 quintali di uva per ettaro.


Vinificazione:

Vinificato a pressatura diretta con pressa soffice, decantazione statica rigorosa e fermentazione a bassa temperatura.


Maturazione:

Affinato per 6 mesi in vasche d’acciaio.


Dati Analitici:

12.5% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

8/10°


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosa antico brillante con riflessi setosi.
Bouquet: delicato, con note di violetta, prugna, fragoline di bosco e melograno.
Gusto: in bocca stupisce per la freschezza. Delicatamente tannico, con un tocco di prugna tipico del Sangiovese che ritorna sul finale.


Abbinamenti:

Da aperitivo, si sposa con salmone affumicato, scampi crudi, sushi e alici del Cantabrico.



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