- Bellavista Vigna Convento della Santissima Annunciata Curtefranca Bianco 2015 di Bellavista -

Sul Monte Orfano, tra le viti, gli ultimi ulivi secolari e i piccoli boschi di querce, il Convento dell'Annunciata è dal 1449 un luogo dello spirito. Da sempre, i frati del Convento producono un grande vino;
Bellavista è stata scelta per continuare l'antica tradizione in questo vigneto unico e irripetibile.

Creato secondo le antiche tradizioni di vinificazione, il mosto fermenta in piccole botti di rovere vecchio di tre quattro anni e si è evoluto nelle stesse per circa 12 mesi. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, ha poi riposato per un anno in bottiglia.
Presenta colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Profumo ampio di frutta matura, albicocca e ananas, vaniglia. Al palato si presenta equilibrato e fresco, persistente e sapido.

Zona di produzione:

Franciacorta - Ottenuto da uve provenienti da vigneti argillo-calcarei ad alta densità d'impianto.

Uvaggio:

Chardonnay 100%

Vinificazione:

Creato secondo le antiche tradizioni di vinificazione.

Maturazione:

Il mosto fermenta in piccole botti di rovere vecchio di tre quattro anni e si è evoluto nelle stesse per circa 12 mesi.

Affinamento:

ha poi riposato per un anno in bottiglia.

Invecchiamento:

Longevità 5-7 anni.

Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 14 °C.

Caratteristiche organolettiche:

COLORE: giallo paglierino leggermente carico con lucenti sfumature verdognole.
PROFUMO: ampio, invitante di nocciola, frutta secca, albicocca e ananas. Suadente ed elegante di vaniglia che invita al bere.
SAPORE: l'eccellente equilibrio e la freschezza si manifestano pienamente nella lunga persistenza e sapidità.