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Contesa Cerasuolo D'Abruzzo Superiore DOC 2016 Contesa 75 cl. - a pz

Rosati - DOC - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - Cerasuolo

Abruzzo - Contesa (di Rocco Pasetti & C.) - Codice prodotto: VRS034601529


contesa-cerasuolo-dabruzzo-superiore-doc-2015-contesa

3 pz.

€ 7,50

da 6 pz.

€ 7,00

da 9 pz.

€ 6,75

da 12 pz.

€ 6,50

da 24 pz.

€ 6,25


Prezzo a pz.
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- Contesa Cerasuolo D'Abruzzo Superiore DOC 2016 di Contesa -

Colore rosa brillante. All’esame olfattivo presenta profumi floreali di rosa e violetta e fruttati di melograno. Al gusto si presenta fresco e ben equilibrato.

Accompagna piatti di pesce azzurro o zuppe di pesce. Ottimo con il sushi.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Comune di produzione: Collecorvino – 250 mt;
Terreno Argilloso calcareo
Allevamento Filare; cordone speronato
Densità 4000 ceppi /ha
Resa 110 q.li/ha


Uvaggio:

Montepulciano d'Abruzzo 100%;


Epoca di vendemmia:

Seconda decade di ottobre


Vinificazione:

Dopo la raccolta manuale le uve vengono
diraspate per essere macerate per 18 ore a
temperatura di 8/10°C. Prima della
svinatura si esegue il rimontaggio.


Maturazione:

Acciaio


Dati Analitici:

Grado alcolico 13,50% vol.
Acidità 5,90 gr/lt
Zuccheri residuali 2,7 gr/lt


Temperatura e modalità di servizio:

Servire 12° - 14° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore rosa brillante. All’esame olfattivo presenta profumi floreali di rosa e violetta e fruttati di melograno. Al gusto si presenta fresco e ben equilibrato.


Abbinamenti:

La sua buona struttura equlibrata dall’acidità lo rendono molto versatile.
Ottimo con l’antipasto all’italiana di salumi e formaggi a media stagionatura. Accompagna piatti di pesce azzurro o zuppe di pesce. Ottimo con il sushi.



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