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Contempo Nero d'Avola Sicilia IGT 2008 di Abbazia Santa Anastasia 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Nero D'Avola

Sicilia - Abbazia Santa Anastasia - Codice prodotto: VR02530796


contempo-nero-davola-2008

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- Contempo Nero d'Avola Sicilia IGT 2008 di Abbazia Santa Anastasia -

PRODUTTORE: Francesco Lena
ENOLOGO: Riccardo Cotarella


Ottenuto da uve di Nero d'Avola 100% e vinificato a completa maturazione.

Intenso e gradevole, rosso intenso con ottima limpidezza, di media struttura, asciutto e giustamente tannico,corpo ben bilanciato.
Molto siciliano in tutti i suoi caratteri, ma moderno e attuale nell'approccio al palato.



Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

C.da S.Anastasia - Castelbuono (PA) - 450 MT. s.l.m.
ZONA Contrada Santa Anastasia
VITIVINICOLA: Castelbuono, Palermo, Sicilia
TERRENO: Medio impasto tendente all’argilloso


Uvaggio:

Nero d'Avola 100%.
RESA PER ETTARO: 80 q.li


Epoca di vendemmia:

Manuale, Settembre, inizio Ottobre.


Vinificazione:

Tradizionale in rosso con macerarazione
sulle bucce per 10/13 giorni a temperatura controllata di 24/28°C.


Maturazione:

Per 3 mesi in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio, poi in bottiglia


Affinamento:

7-8 mesi in bottiglia.


Dati Analitici:

13,5%


Temperatura e modalità di servizio:

18°C


Caratteristiche organolettiche:

Il Nero d’Avola si presenta con un colore rosso rubino
intenso con unghia leggermente sfumata sul viola.
Buona la limpidezza e la concentrazione.
Offre all’esame olfattivo profumi che evocano aromi
di frutta rossa intensi, piacevoli e comunque freschi.
In bocca si offre generoso come un vino maturo con
venature speziate.
Di buon corpo è tuttavia molto gradevole e ottimo da
sorseggiare.


Abbinamenti:

Carni rosse, carni bianche e pesci saporiti.



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