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25/11/2016 20:43:00
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21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Esaurito
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- Contado Aglianico Riserva DOC 2009 di Di Majo Norante -
Da questo "Antico Vitigno" si produce un vino decantato da Papa Farnese. I Fenici importarono l'Aglianico dalla Grecia ed in particolare dall'Eubea.
Il vino ha colore rosso rubino con lieve riflesso aranciato. Al naso colpiscono le note di mora, amarena e prugna matura. In bocca ha un gusto ampio, intenso con sentori di viola e di prugna. Morbido e giustamente tannico con retrogusto di liquirizia
Zona di produzione:
Molise - Madonna Grande -Ramitelli - Campomarino
Uvaggio:
Aglianico 100%
Epoca di vendemmia:
Ottobre/Novembre
Vinificazione:
Macerazione 8/10 gg, a tamperatura di fermantazione alcolica maxima di 31°C, dopo di che si raggiunge una fermantazione malolattica completa, procede un affinamento di 18-24 mesi.
Dati Analitici:
12.90%
Temperatura e modalità di servizio:
16°/18° C
Abbinamenti:
Primi piatti, selvaggina, carni e formaggi
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