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Col di Sasso Banfi Sangiovese e Cabernet Sauvignon Toscana Rosso IGT 2017 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - TOSCANA o TOSCANO - Rosso

Toscana - Banfi - Codice prodotto: VR0112024


col-di-sasso-toscana-rosso-igt-2012

6 pz.

€ 6,15

da 12 pz.

€ 5,74

da 18 pz.

€ 5,33


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Col di Sasso Toscana Rosso IGT 2017 di Banfi -

Il Col di Sasso è un assemblaggio di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, uve che vengono coltivate, come suggerisce il nome, sui pendii più rocciosi e impervi della proprietà Banfi, che si trova presso Montalcino, in Toscana. La vendemmia avviene all'inizio di ottobre e le uve vengono vinificate separatamente. In seguito ad una breve maturazione in rovere di Slavonia, il Sangiovese conferisce corpo, mentre il Cabernet Sauvignon, invecchiato in acciaio, apporta fruttosità e struttura.

Ha un colore rosso rubino, giovane ma intenso, con un profumo fresco, varietale, arricchito da note speziate.
Col di Sasso ha un sapore pieno e morbido, equilibrato di pronta beva.
Si abbina egregiamente a primi piatti importanti, carni bianchi e secondi leggeri.



Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Toscana - Montalcino


Uvaggio:

Sangiovese (75%) e Cabernet Sauvignon.( 25%)


Epoca di vendemmia:

Inizio di ottobre


Vinificazione:

La macerazione delle uve non supera i 5-6 giorni, ed avviene ad una temperatura di 24-25°C; questo consente di acquisire una buona estrazione di colore senza appesantire la struttura tannica e di mantenere una buona freschezza aromatica.


Affinamento:

Il vino viene commercializzato dopo un adeguato affinamento in bottiglia.


Dati Analitici:

12,%


Temperatura e modalità di servizio:

16-18°C



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