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Cirò Rosato Gaglioppo DOC 2014 di Librandi- Tre generazioni di lavoro nella DOC Cirò, quattro tenute di proprietà, una profonda conoscenza del territorio, decenni di collaborazione con i migliori viticoltori locali e vinificazioni separate per sottozone. Tutto questo è il nostro lavoro sul Cirò.
Ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza, di grande freschezza e versatilità.
Zona di produzione:
Comune di produzione: Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa
Regione di produzione?: Calabria
Tipologia del terreno?: argilloso, calcareo
Uvaggio:
Gaglioppo
Sistema di allevamento e densità d’impianto?: alberello e cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro?: 90 quintali – 65 ettolitri
Epoca di vendemmia:
seconda metà di settembre – inizio ottobre
Vinificazione:
in acciaio termocondizionato, con salasso e breve macerazione
Maturazione:
in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Invecchiamento:
fino a tre anni, ma è consigliabile consumarlo giovane per apprezzarne particolarmente la fragranza aromatica
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