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- Chinensis Buttafuoco Oltrepò Pavese DOC Vino aromatizzato alla china di Quaquarini -
È un elegante vino da meditazione che nasce dal calore di un vino che, come dice il nome Buttafuoco, “Al buta mel Fog” ed un infuso di erbe officinali in cui predomina la corteccia di China Calissaia.
Di colore è rosso rubino carico dai riflessi brillanti
Al naso si presenta con un profumo ai delicati profumi di frutti di bosco e more si amalgamano perfettamente le note balsamiche ed aromatiche di spezie pregiatissime.
L’affinamento in piccole botti di Rovere e l’infusione con erbe officinali quali infuso di corteccia di China Calissaia e di legno di Quasso, radice di Genziana, semi di cardamomo, bacche di ginepro, fava tonca, macis, camomilla, conferiscono eleganza e morbidezza a questo vino di gran corpo, passionale ed intrigante.
Dati Analitici:
16 % VOL.
Temperatura e modalità di servizio:
16° C come digestivo
8° C come aperitivo
Abbinamenti:
ottimo come aperitivo fresco con selz, superbo
come digestivo. D’obbligo l’abbinamento con
cioccolato fondente.
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