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Chardonnay Tasca D'Almerita Tenuta Regaleali Sicilia IGT 2010 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - SICILIA - Chardonnay

Sicilia - Tasca D'Almerita - Codice prodotto: VB09501739


chardonnay-tenuta-regaleali-sicilia-igt-2010

1 pz.

€ 26,83

da 3 pz.

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- Chardonnay Tenuta Regaleali Sicilia IGT 2010 di Tasca D'Almerita -

Lo Chardonnay in Sicilia. Coltivato e lavorato con sapienza, nell'irripetibile terroir di Regaleali raggiunge le vette della prefezione coniugando in modo sorprendente la raffinatezza del vitigno internazionale e la solarità del Mediterraneo.
Fama e prestigio accompagnano dalla prima uscita, annata 1989, lo Chardonnay Tasca d'Almerita, eccezionale vinificazione in purezza, unico nelle sensazioni, prezioso, insieme potente e delicato, prodotto con rigore solo in quantità limitata.
Dal bellissimo colore dorato chiaro, molto luminoso, presenta all'olfatto una gamma tipica di aromi fini e intensi, che spaziano dalla susina alla banana, dalla frutta secca al burro fuso, con splendido accento finale di miele.
Sempre elegante in bocca, è pieno e gia sorprendentemente equilibrato.
Magnifico anche nella persistenza.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

• Sicilia interna - Tenuta Regaleali;
• Vigneti: Colline di San Francesco di Ha 4,50.
• Anno d’impianto: San Francesco 1985.
• Sistema di allevamento: Spalliera.
• Tipo di potatura: Gujot doppio.
• Densità di ceppi per Ha: Mediamente 3.000.
• Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.
• Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.


Uvaggio:

Chardonnay in purezza.
Dati analitici del mosto: Babo 21,0° - AT 6,4 g/l - pH 3,57.
• Resa uva per Ha: 60 q.


Epoca di vendemmia:

Metà Settembre


Vinificazione:

In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri.
Durata della Fermentazione: 15 giorni.
Fermentazione Malolattica: Non svolta.


Maturazione:

In barili di rovere francese da 225 litri, 70% nuovi, 30% al secondo passaggio, per 7 mesi.


Affinamento:

Imbottigliato: 24 Maggio 2006
in bottiglia per 6/8 mesi.


Dati Analitici:

14% Vol.


Caratteristiche organolettiche:

• Aspetto visivo: Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli.
• Olfatto: Sentore di banana, ananas, cedro, zabaglione, canditi, vaniglia, cannella,
cioccolato bianco.
• Gusto: Fruttato, molto ricco ed intenso, acidità equilibrata.
• Retrogusto: Dolce come la frutta raccolta a maturità


Abbinamenti:

Da accostare a dei bocconcini di vitello ai funghi.



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