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Chardonnay Bottega Vinai Cavit Trentino DOC 2013 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - TRENTINO - Chardonnay

Trentino Alto Adige - Cavit - Codice prodotto: VB013103904


chardonnay-bottega-vinai-trentino-doc-2013-di-cavit

1 pz.

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- Chardonnay Bottega Vinai Trentino DOC 2013 di Cavit -

Colore giallo paglierino con evidenti sfumature verdoline. Profumo intenso con note di mela gialla, albicocca, ananas e vaniglia. Sapore avvolgente di grande equilibrio con retrogusto ricco e persistente.

Ottimo con Salmone, risotto ai funghi, spaghetti allo scoglio, pesce di mare al cartoccio.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Le colline di Serravalle in Vallagarina (2) e la Valle dei Laghi (6) a nord del lago di Garda.


Uvaggio:

100% Chardonnay.


Vinificazione:

Dopo la diraspatura e pigiatura il mosto viene macerato a freddo a contatto con le bucce per facilitare l’estrazione degli aromi e dalle quali viene separato dopo cinque ore per essere fermentato, in parte in barriques ed in parte in inox.


Maturazione:

Dopo 4 mesi di affinamento viene imbottigliato a freddo.


Abbinamenti:

Salmone, risotti ai funghi, spaghetti allo scoglio, pesce fine di mare al cartoccio.



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