- LE DIFFERENZE CHE FANNO LA QUALITÀ -

- Champagne Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé Millesime 2000 -

Creato nel 1988 in nome al co-fondatore Elisabeth Salmone, questo cuvée è elaborato da una miscela uguale di Pinot Noir e Chardonnay, vinificato come vino bianco ed è stato aggiunto Pinot Noir da Mareuil-sur-Aÿ, vinificato come vino rosso.
Un eccellente champagne con un profumo di nocciola delicato con l'affascinante armonia erbacee e notte di marzapane; la sua finezza persiste in un modo vivace, energico.
La sua armonia deduce da una vinosità genuina ed un fine saporito. Questo cuvée è estremamente delicato, il risultato di una vinificazione severa della Casa di BILLECART-SALMON.

Uvaggio:

questo cuvée è elaborato da una miscela uguale di Pinot Noir e Chardonnay, vinificato come vino bianco ed è stato aggiunto Pinot Noir da Mareuil-sur-Aÿ, vinificato come vino rosso.

Epoca di vendemmia:

è di rilievo per i suoi bagliori di color rosso autunnale.

Caratteristiche organolettiche:

Profumo: nocciola delicata con l'affascinante armonia erbacee e notte di marzapane
Gusto: una vinosità genuina ed un fine saporito

Abbinamenti:

Questo eccellente champagne complesso, grande può essere conservato nella cantina per 10 -15 anni ed accompagnerà i più superbi piatti, da pollame ad un dolce delicato di frutte rosse.