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Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Fonte Cupa Montori Camillo DOC 2014 75 cl. - a pz

Rosati - DOC - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - Cerasuolo

Abruzzo - Montori Camillo - Codice prodotto: VRS032101578


fonte-cupa-cerasuolo-montepulciano-dabruzzo-doc-2010

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Fonte Cupa Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 di Montori Camillo - Annata 2013 - 5 Grappoli di Bibenda 2015!

costituisce una interpretazione dei rosati abruzzesi di notevole interesse per la sua precisione tecnica, per la pulizia dell'olfatto e per l’equilibrio che e` in grado di regalare all’assaggio.

Colore tipico della ciliegia matura. Profumo intenso, fruttato e floreale.
Gusto intenso e persistente, di buon corpo e unico del suo genere.

" .......sul tavolo troneggia nel secchiello del ghiaccio un vino scelto per l'occasione, come una dama d'altri tempi a bagno nella sua vasca  a farsi bella per l'appuntamento che l'attende." (Bibenda - 14.03.2014)



Valutazione

5

Riconoscimenti

Annata
Guida
Riconoscimento
Commento

2013
Duemilavini AIS
5 grappoli
5 Grappoli di Bibenda 2015


Caratteristiche

Zona di produzione:

Colline del comune di Controguerra


Uvaggio:

Montepulciano d'Abruzzo e piccola percentuale di Sangiovese;
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato;
Produzione per Ettaro: 110 ql/ha;


Epoca di vendemmia:

Prima decade di Ottobre


Vinificazione:

Fermentazione in bianco delle uve con macerazione brevissima delle bucce e con controllo della temperatura di fermentazione.


Dati Analitici:

Gradazione / Acidità / Estratto:
12,00% vol. / 5,50 gr./lt / 24 gr./lt


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C


Abbinamenti:

Ottimo con arrosti e brodetti di pesce, salumi leggeri e carni bianche. Si abbina perfettamente con il baccala` con patate e pomodoro fresco.



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