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Castiglioni Chianti Frescobaldi Marchesi DOCG 2020 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - CHIANTI - Chianti

Toscana - Frescobaldi (Marchesi De Frescobaldi) - Codice prodotto: VR09605482


Castiglioni Chianti DOCG 2011 Frescobaldi Marchesi_bis

1 pz.

€ 7,40

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- Castiglioni Chianti DOCG 2020 di Frescobaldi - UN VINO MORBIDO DAL CARATTERE FORTE. Castiglioni Chianti riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato, dal carattere forte e ben delineato.

Castiglioni Chianti 2015 appare di colore rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia. Al naso si percepiscono note di ciliegia, fragola e lampone, con sentori floreali quali rosa e violetta.
In bocca e` caldo e morbido, dotato di bella acidita` e ottimo equilibrio. Finale lungo e armonico con un retrogusto decisamente fruttato.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Il comprensorio del Chianti in cui si trova la Tenuta di Castiglioni


Uvaggio:

85% Sangiovese, 15% Merlot


Epoca di vendemmia:

L’annata 2015 sarà ricordata per l’eccellente sanità e la perfetta maturazione dei frutti, due risultati esaltanti di una stagione particolarmente fortunata. Le viti hanno cominciato a germogliare il terzo giorno di aprile aiutate dal caldo dei pomeriggi primaverili e dalle abbondanti riserve idriche accumulate durante l’inverno. Le scarse precipitazioni di maggio e giugno hanno permesso ai giovani germogli di crescere in un ambiente asciutto evitando così il rischio di malattie fitosanitarie. Le calde giornate di agosto e settembre hanno accompagnato la maturazione portando gradualmente a un’ottimale concentrazione dei frutti sia in zuccheri sia in composti polifenolici.


Vinificazione:

Pigiatura soffice in contenitori di acciaio ad una temperatura di fermentazione di 25°C per una durata di 10 giorni con microssigenazione


Maturazione:

Viene poi affinato 6 mesi in acciaio con microssigenazione.


Caratteristiche organolettiche:

Castiglioni Chianti 2015 appare di colore rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia. Al naso si percepiscono note di ciliegia, fragola e lampone, con sentori floreali quali rosa e violetta.
In bocca e` caldo e morbido, dotato di bella acidita` e ottimo equilibrio. Finale lungo e armonico con un retrogusto decisamente fruttato.


Abbinamenti:

Piatti saporiti come pappardelle al ragu` di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.



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