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Casalferro Barone Ricasoli Rosso Toscana IGT 2013 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - TOSCANA o TOSCANO - Rosso

Toscana - Ricasoli (Barone Ricasoli) - Codice prodotto: VR01010368


casalferro-rosso-toscana-2006

2 pz.

€ 26,25

da 4 pz.

€ 23,63

da 6 pz.

€ 22,75


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Casalferro Rosso Toscana IGT 2013 di Barone Ricasoli -

Casalferro è un vino di impostazione moderna, a conferma del ruolo di sperimentatori in viticoltura dei baroni Rivasoli, un prodotto che vuole esaltare le caratteristiche del Sangiovese in abbinamento con un vitigno di alto lingnaggio quale è il Merlot.
Rosso rubino molto intenso. Su un piacevole fondo fruttato di prugna, ciliegia e visciola si delineano piacevoli sentori di viola, tabacco, chiodi di garofano, vaniglia e cannella oltre a una splendida e profonda sensazione di morbidezza, tannicità e freschezza a creare una lunghissima persistenza aromatica.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Brolio, Gaiole in Chianti, le uve provengono da vigneti a 350-400 metri s.l.m., esposto a sud-ovest, dove prevalgono arenarie calcarifere ed alberese.


Uvaggio:

Sangiovese e Merlot


Epoca di vendemmia:

Dal 12 settembre quella del Merlot e dal 23 quella del Sangiovese.


Vinificazione:

Temperatura di fermentazione 33° C;
Durata della macerazione 8 giorni per il Sangiovese, 16 per il Merlot;


Maturazione:

Maturazione 18 mesi in barriques


Affinamento:

Affinamento 3 mesi in bottilgia.


Dati Analitici:

13,5%


Abbinamenti:

Da provare con un petto d'anatra farcito.



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