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Casa delle Colonne ZERO Fratelli Berlucchi Franciacorta Riserva DOCG 2012 - Astuccio 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Pas Dosé

Lombardia - Fratelli Berlucchi - Codice prodotto: SP031008367


casa-delle-colonne-zero-fratelli-berlucchi-franciacorta-riserva-docg-2012-astuccio

1 pz.

€ 43,55

da 4 pz.

€ 42,00

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- Casa delle Colonne ZERO - NON DOSATO Franciacorta Riserva Millesimato DOCG 2012 di Fratelli Berlucchi -

Non ci sono ricette speciali per questa Riserva che si lascia ispirare dalla Natura. Dal grappolo al bicchiere accompagniamo la natura nel suo percorso senza mai spingerla o correggerla, per ottenere ZERO zucchero residuo, lasciando liberi di esprimersi tutti suoi profumi, i suoi sapori.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti "Mandola" e "Tre Camini" siti rispettivamente in Borgonato e Torbiato.


Uvaggio:

Utilizzo di uve mature di Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%.


Vinificazione:

Vino-base vinificato in acciaio e rovere;


Maturazione:

Metodo Franciacorta (rifermentazione in bottiglia). Secondo l’annata, minimo 72 mesi sui lieviti.


Dati Analitici:

12,50% ; Zuccheri riduttori: 11 gr./lt; Acidità totale: 6,00 gr.%


Caratteristiche organolettiche:

Perlage sottile e persistente.

Colore giallo chiaro con riflesso dorato.

Fresco, equilibrato con note finali tostate.


Abbinamenti:

Con risotto alla milanese. Regalerà grandi emozioni in abbinamento a piatti elaborati a base di molluschi o crostacei, come delle lasagnette ai tartufi di mare o galletti in guazzetto con gamberi di fiume.



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