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Carricante Calabretta Sicilia IGT 2010 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - SICILIA - Carricante - Biodinamico

Sicilia - Calabretta - Codice prodotto: VB046002697


carricante-sicilia-igt-2010

1 pz.

€ 10,88 - 15%

€ 9,25


Prezzo a pz.
Price per pc.

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Q.tà max 2



Carricante Sicilia IGT 2010 di Calabretta


Vino bianco secco, dal naso fruttato, pietroso, vegetale e dalla bocca corposa, solare, ma ben controbilanciata dall'acidità e dalla mineralità.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Suolo: Vulcanico, con superficie sassosa.


Uvaggio:

Carricante 90%, Minnella Bianca 10%
Estensione del vigneto: 1 ha. lavorati in biologico.
Tipo d’impianto: Spalliera con piante libere
Densità media ceppi per ha: 5500/6000
Età media del vigneto: 4/80 anni
Produzione media per ettaro: 45 quintali.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

diraspatura, brevissima macerazione sulle bucce, pressatura soffice, decantazione, fermentazione alcolica con lieviti naturali per 2 settimane a temperatura controllata


Maturazione:

affinamento in contenitori di acciaio per 2 anni


Affinamento:

più 8 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

Solforosa totale (SO2):70 mg/l.
Bottiglie prodotte: 4000


Caratteristiche organolettiche:

Vino bianco secco, dal naso fruttato, pietroso, vegetale e dalla bocca corposa, solare, ma ben controbilanciata dall'acidità e dalla mineralità.


Abbinamenti:

Arrosti di pesce, piatti di struttura a base di carni bianche ecc.



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