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Caratello Passito Bisson Golfo del Tigullio DOC 2010 50 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOC - GOLFO DEL TIGULIO - Bianco

Liguria - Bisson - Codice prodotto: DL043807068


caratello-passito-bisson-golfo-del-tigullio-doc-2010

4 pz.

€ 21,90

da 6 pz.

€ 21,14

da 12 pz.

€ 20,39


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



-Caratello Passito Golfo del Tigullio DOC 2010 di Bisson - E un vino che sorprende per la beva slanciata e fresca, ben sostenuta da un corpo solido e un sorso delicatamente dolce. Il Caratello si presenta con color giallo ambrato, con riflessi oro antico.
Il profumo è intenso con sentori di frutta candita.
Il sapore è dolce ma fresco, continuo e persistente.
Si accosta ottimamente sui formaggi erborinati pasticceria secca.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tenute di Trigoso (Sestri Levante) e Campegli (Castiglione Chiavarese)


Uvaggio:

Bianchetta e Vermentino.


Epoca di vendemmia:

La vendemmia tardiva viene eseguita con accurata selezione dei migliori grappoli e l'uva raccolta subisce un ulteriore appassimento con posa in cassette.


Vinificazione:

La diraspatura dei grappoli viene effettuata manualmente, così come tutte le successive operazioni fino all'imbottigliamento.
La fermentazione viene condotta in carati non nuovi ed il vino subisce soltanto alcuni mirati travasi.


Maturazione:

Riposa per 36 mesi in antichi caratelli, prima di essere imbottigliato.


Dati Analitici:

15.5 %vol


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo ambrato, con riflessi oro antico.
Il profumo è intenso con sentori di frutta candita.
Il sapore è dolce ma fresco, continuo e persistente.



Abbinamenti:

Si accosta ottimamente sui formaggi erborinati pasticceria secca.



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