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Cannubi Boschis Barolo Sandrone DOCG 2003 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - BAROLO - Barolo

Piemonte - Sandrone - Codice prodotto: VR033301891


barolo-cannubi-boschis-2003

1 pz.

€ 67,20

da 4 pz.

€ 62,40

da 7 pz.

€ 60,00

Esaurito

Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Cannubi Boschis Barolo DOCG 2003 di Sandrone -

Tornano i Tre Bicchieri con il Barolo Cannubi Boschis 2003, etichetta che ha fatto grande questa cantina.

Prodotto storico di Luciano Sandrone, il Barolo Cannubi Boschis è il suo fiore all’occhiello sin dal 1985.
È anche il suo unico cru: le uve Nebbiolo provengono tutte dalla prestigiosa sottozona Cannubi, in Barolo.
L’annata 1999 ha dato risultati superlativi.

Una grande tradizione si rinnova.
Il colore è molto scuro, dai contorni granato. Al naso è delizioso, preciso, fitto di sensazioni di piccoli frutti e spezie, fragola, ciliegia, vaniglia, liquirizia e tabacco dolce a dominare lo spettro aromatico puro e invitante. Al gusto è succoso, morbido e ricco di sostanza estrattiva, già equilibrato nelle parti, dolcissimo nel tannino e lungo e puntuale nella persistenza. Un Barolo di gran classe, connubio perfetto tra forza ed eleganza.
Grande come nelle annate migliori.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Barolo - sottozona Cannubi;


Uvaggio:

Nebbiolo 100%
Sistema di allevamento e densità viti:
Guyot 5.000 piante/ha


Epoca di vendemmia:

ottobre


Vinificazione:

Recipienti di fermentazione:
vasche di acciaio inox
Durata fermentazione alcolica:
20 giorni
Recipienti di fermentazione:
vasche di acciaio inox;
Fermentazione malolattica:
svolta in tonneaux di rovere francese;


Maturazione:

Maturazione per 24 mesi in tonneau francesi da 500-600


Affinamento:

24-30 mesi


Dati Analitici:

14,5%;
Acidità totale: 5,9 g/l;
pH: 3,71;
Estratto netto: 34,6 g/l


Temperatura e modalità di servizio:

25°- 32°C


Abbinamenti:

Ideale su un piccione in salsa Barolo.



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