Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2007 di Sella & Mosca 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - CANNONAU DI SARDEGNA - Cannonau - Riserva

Sardegna - Sella & Mosca - Codice prodotto: VR01780421


cannonau-di-sardegna-riserva-2007

1 pz.

€ 10,51

Esaurito

Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2007 -

Si credeva che il cannonau fosse di origini spagnole: invece e nato in Sardegna!
"Un vitigno di gran carattere, serio, come lo è il nebbiolo, al quale non puoi chiedere di dare un vino di grande potenza", commenta Mario Consorte, esperto enologo e responsabile di Sella & Mosca. "Noi abbiamo cercato di fare un Cannonau tradizionale e all'estero sta andando forte, specie in Canada, dove stanno tornando ad apprezzare vini che non siano tutti uguali e che portino invece le caratteristiche del territorio. Si sono accorti che il nostro Cannonau è fuori dal coro, diverso da quelli che fino a oggi qualcuno gli ha proposto". Il paragone con il nebbiolo calza. "I due vitigni", dice Consorte, "hanno una genetica abbastanza simile e nessuno dei due è mai stato vino da taglio, utile più per rinforzare gli altri vini che per camminare da solo". Se un po' più di corpo gli si vuol dare, bisogna lasciar appassire le uve selezionate per qualche giorno, in modo che un po' d'acqua evapori dagli acini lasciando una maggiore concentrazione di sostanze buone.

Questo Cannonau è stato fatto invecchiare in botti di rovere, che hanno aggiunto morbidezza al vino, senza però coprirne i profumi di viola e ciliegia.
Di un granato tendente al rosso mattone, al naso è aristocratico, con un sentore di invecchiamento e pronunciato bouquet di viola. Il palato ne conferma una struttura piena, di un sapore asciutto e austero.
A Voi decidere se può avvalersi del cosidetto termine di ''supersardo'', a imitazione dei supertuscan.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Il vitigno Cannonau trova un ambiente favorevole alla produzione sia nei terreni caldi e sabbiosi dei litorali dell'isola, che in quelli aspri e rocciosi dell'interno montagnoso.
Nelle Tenute Sella & Mosca è coltivato nel quadrante di Sud-Est, esposto ai venti di Grecale.


Uvaggio:

Cannonau di Sardegna, noto in Francia come grenache e in Spagna come Alicante.


Maturazione:

In botte di rovere per 2 anni.


Dati Analitici:

12,5%


Invecchiamento:

Per almeno 5 anni dalla data di imbottigliamento.


Temperatura e modalità di servizio:

18-20°C


Abbinamenti:

È un rosso che si abbina bene con i formaggi forti dell'isola, con carni rosse, arrosto ed in umido, selvaggina.



Prodotti consigliati

Vini

Cantodoro Feudo Arancio Sicilia Rosso IGT 2011
Cantodoro Feudo Arancio Sicilia Rosso IGT 2011
Feudo Arancio
A partire da ...

€ 9,86 - 10%

€ 8,87

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Distillati

Accessori

Chi Siamo | Contatti | Home

Visita il profilo di Italian Wine Shop - Saper Bere Bene su Pinterest.

Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2018 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
Iscritta al registro imprese di Chieti R.E.A. n. 151698
P. Iva 02080600691 - C.F. STRVRL72E43Z140S - Tel. (+39) 0871 535044

Deposit.com