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25/11/2016 20:43:00
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Esaurito
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- Cannellino Frascati Bianco Dolce 2010 -
Un vino di colore giallo dorato. Al naso è Intensamente fruttato. In bocca si presenta con frutta molto matura, sentore di frutta secca notevole suadenza e morbidezza del fruttato, con allo stesso tempo una piacevole freschezza.
Uvaggio:
Malvasia puntinata bianca, Bellone, Cacchione, Trebbiano Toscano, Bonvino, Grechetto.
Epoca di vendemmia:
Ultima settimana di Ottobre quando le uve sono state interamente attaccate della botrytis Cynerea.
Dati Analitici:
Grad. alc.: 14%
Rese/ettaro: 65 q.li
Ac.Tot.: 5,00 (g/lt)
pH: 3,49 (T=20°C)
Temperatura e modalità di servizio:
12°C, stappare 15 min. prima di servire
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo dorato
Olfatto: intensamente fruttato
Sentori: frutta molto matura, sentore di frutta secca notevole suadenza e morbidezza del fruttato, con allo stesso tempo una piacevole freschezza
Abbinamenti:
Dolci secchi e paste friabili
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