Campoleone Rosso Umbria IGT 2005 di Lamborghini rosso è il vino rappresentativo - la punta di diamante dell'azienda di Patrizia Lamborghini, appassionata produttrice, acclamata anche oltreoceano.

"Sangiovese e Merlot: l'Umbra terra accoglie ed il lago Trasimeno offre al ricco frutto lunga vita e nobile piacere."

Rubino acceso molto fitto. Toni olfattivi di peonia rossa, prugna, cassis, croccante di mandorle, con sfumature di cuoio e tabacco dolce su fondo balsamico. Al sorso è pieno, con tannino setoso, continuo e avvolgente, molto persistente nelle sue preziose sfumature fruttate e minerali.

Zona di produzione:

Panicale (PG), esposizione a sud 250 m s.l.m.
Tipo di terreno: medio impasto.

Uvaggio:

Sangiovese 50%, Merlot 50%

Epoca di vendemmia:

Inizio Settembre Merlot, inizio Ottobre Sangiovese

Vinificazione:

La macerazione ha una durata di 22 giorni a contatto con le bucce.

Maturazione:

Dopo la malolattica, totalmente svolta in barrique, la maturazione del Sangiovese e del Merlot avviene separatamente per un periodo di dodici mesi in barrique di rovere francese nuove.

Affinamento:

I vini vengono assemblati solo prima di essere messi in bottiglia dove si affinano per sei mesi.

Dati Analitici:

13,5%
Acidità totale: 5 gr. per lt.;
PH: 3,7;
Estrato secco: 34 gr. per lt.

Abbinamenti:

Da abbinare a selvaggina da piuma.