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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 6
- Cadò Langhe Rosso DOC 2010 di Abbona Anna Maria -
Colore rubino carico volgente al granato, di ottima limpidezza. Esprime piacevoli sentori fruttati di lampone e ribes avvolti da note speziate fini e gradevoli. In bocca rivela una straordinaria corrispondenza olfattiva che, rafforzata dalla piacevole nota fresca e sapida, chiude in una gradevole persistenza.
Zona di produzione:
Comune di Farigliano, collina di Moncucco, 550 m s.l.m.
Terreno: Tufo e marne calcaree.
Uvaggio:
Barbera 90%, Dolcetto 10%
Epoca di vendemmia:
Manuale, Prima quindicina di Ottobre.
Vinificazione:
Tradizionale in vasche di acciaio con macerazione di 10 giorni. Malolattica in primavera. Imbottigliamento: inizio settembre, dopo due anni dalla vendemmia, senza filtrare.
Maturazione:
In 2/3 legno grande 1/3 legni piccoli per 18 mesi.
Dati Analitici:
13,5%
Temperatura e modalità di servizio:
18-19°C
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