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Cabernet Sauvignon Villa Russiz Collio DOC 2010 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - COLLIO GORIZIANO o COLLIO - Cabernet Sauvignon

Friuli Venezia Giulia - Villa Russiz - Codice prodotto: VR033202434


collio-cabernet-sauvignon-2010

1 pz.

€ 15,81 - 10%

€ 14,23


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Q.tà max 1



- Cabernet Sauvignon Collio DOC 2010 di Villa Russiz-

Un vino di colore rosso rubino intenso, ricco di acidità e di tannino. Erbaceo da giovane, invecchiando si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran stoffa.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

100% Cabernet Sauvignon
Vigneti ubicati attorno al centro aziendale con esposizioni differenziate a seconda dell'appezzamento in terreno interamente marnoso.


Epoca di vendemmia:

14 Ottobre 2008


Vinificazione:

Le uve vengono separate dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni.


Maturazione:

Dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per 12-15 mesi in botticelle di rovere, poi assemblato in vasche di acciaio inox


Affinamento:

5 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

13,5%
Acidità: 4.8‰


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: mirtilli, cioccolato al latte, rosa appassita
Gusto: ricco di acidità e di tannino


Abbinamenti:

Adatto a carni fredde della grande cucina, arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina.



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