- Ducati Corse Brut Race Franciacorta Contadi Castaldi Spumante Brut DOCG - CONNUBIO DINAMICO

“Ho voluto un vino che celebri Ducati, ieri e oggi, e sappia raccontare quella sua unicità, la straordinaria capacità di suscitare emozioni. Un Franciacorta dai profumi espressivi, dinamici, agili, sinuosi come una gincana, dal carattere fresco, verticale, energico e potente, come il nuovo V4.” - FRANCESCA MORETTI

A marzo 2017 inizia l’avventura. Francesca Moretti, AD di Terra Moretti Vino e Gianluca Uccelli, enologo di Contadi Castaldi, compongono tre cuvée, partendo da un’ottantina di vini base.
Insieme al Presidente di Terra Moretti Vino Vittorio Moretti, l’AD di Ducati Claudio Domenicali, il Direttore Generale di Ducati, l’ingegnere Luigi Dall’Igna, scelgono tra le tre proposte quella che porti maggiormente in sé la grinta e l’essenza dei due brand. Decisa la cuvée a maggio 2017 avviene il tiraggio. Il vino quindi si trasforma di mese in mese, con la seconda fermentazione, e insieme riposa, per arrivare, a settembre 2019, pronto e scattante per la sboccatura, con la liqueur più energica e slanciata. A dicembre 2019 il vino è pronto per essere apprezzato da tutti i fan di Ducati e Contadi Castaldi.

Cantina
Territorio



Contadi



Contatti
it
en
Connubio
dinamico


CONTADI CASTALDI, OFFICIAL WINE PARTNER DI DUCATI CORSE
Due anime affini, che si incontrano e si uniscono in base a valori condivisi: ambizione, ricerca, innovazione, dedizione e creatività. Un sodalizio importante tra due realtà che nascono in un territorio di “provincia” ma che si rivolgono al mondo intero, competendo ai massimi livelli dei rispettivi settori.

A marzo 2017 inizia l’avventura. Francesca Moretti, AD di Terra Moretti Vino e Gianluca Uccelli, enologo di Contadi Castaldi, compongono tre cuvée, partendo da un’ottantina di vini base.
Insieme al Presidente di Terra Moretti Vino Vittorio Moretti, l’AD di Ducati Claudio Domenicali, il Direttore Generale di Ducati, l’ingegnere Luigi Dall’Igna, scelgono tra le tre proposte quella che porti maggiormente in sé la grinta e l’essenza dei due brand. Decisa la cuvée a maggio 2017 avviene il tiraggio. Il vino quindi si trasforma di mese in mese, con la seconda fermentazione, e insieme riposa, per arrivare, a settembre 2019, pronto e scattante per la sboccatura, con la liqueur più energica e slanciata. A dicembre 2019 il vino è pronto per essere apprezzato da tutti i fan di Ducati e Contadi Castaldi.
“Ho voluto un vino che celebri Ducati, ieri e oggi, e sappia raccontare quella sua unicità, la straordinaria capacità di suscitare emozioni. Un Franciacorta dai profumi espressivi, dinamici, agili, sinuosi come una gincana, dal carattere fresco, verticale, energico e potente, come il nuovo V4.”
FRANCESCA MORETTI


“Festeggiare dopo una gara con del buon vino è sicuramente piacevole ed è qualcosa che ogni volta ci auguriamo di poter fare. Farlo con questa nuova bottiglia Contadi Castaldi, creata e selezionata insieme, significa associare il piacere all’orgoglio di avere un Franciacorta dedicato a Ducati, alle nostre moto, al nostro spirito, al nostro entusiasmo e alla passione che ci contraddistingue e che ci accomuna a questa prestigiosa casa di produzione vinicola. Non vedo l’ora di poter stappare una delle nuove bottiglie di Ducati Brut Race ad un GP, sono certo il brindisi di fine gara avrà un gusto ancora più unico e speciale.“
CLAUDIO DOMENICALI, AD DUCATI

Zona di produzione:

Territorio di Franciacorta - Mix di unita` di pedopaesaggio di Franciacorta

Uvaggio:

chardonnay 75% - pinot nero 15% - pinot bianco 10%

Sistemi d’allevamento: Guyot, Casarsa, Cordone Speronato
Densita` di impianto: 3000-5000 ceppi/ettaro
Resa: 100 q.li/uva/ettaro
Resa di vino: 65% pari a 65 hl/ha
Eta` media delle viti: 15 anni

Epoca di vendemmia:

Fine agosto, inizio settembre

Vinificazione:

Pressatura soffice
Decantazione statica a freddo
Inoculo con lieviti selezionati
Fermentazione di 20 gg in acciaio inox AISI 316 Fermentazione malolattica svolta parzialmente

Maturazione:

7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique

Affinamento:

Sboccatura: Da dicembre
Affinamento dopo la sboccatura: 3 - 4 mesi

Dati Analitici:

12,5%

Temperatura e modalità di servizio:

Si degusta al meglio sugli 8°.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: paglierino riverberante dal perlage tenace
Profumo: bergamotto, mandorla, e fragranze di pane
Gusto: sostazioso e articolato