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Bricco dell'Uccellone Braida di Giacomo Bologna Barbera d'Asti DOCG 2016 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - BARBERA D'ASTI - Barbera

Piemonte - Braida di Giacomo Bologna - Codice prodotto: VR0123078


bricco-delluccellone-barbera-dasti-2008

1 pz.

€ 41,30

da 4 pz.

€ 39,83

da 6 pz.

€ 38,35


Prezzo a pz.
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IVA 22% esclusa


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- Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2016 di Braida di Giacomo Bologna -

Colore rosso rubino molto intenso con riflesso granato. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore.
Si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti ; di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore asciutto, generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetta amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.


Vedi la degustazione effettuata da Gigi Brozzoni -Seminario Permanente Luigi veronelli Associazione per la Cultura del Vino e degli Alimenti:

http://it.youtube.com/watch?v=5idQN3FtEP8 (1 parte)

http://it.youtube.com/watch?v=jL9Cwrbo1Q4 (2 parte)



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Asti - località Rocchetta Tanaro


Uvaggio:

100% Barbera


Epoca di vendemmia:

Ottobre


Vinificazione:

Macerazione sulle bucce per 20 giorni. 12 mesi di affinamento in barrique


Affinamento:

Affinamento in bottiglia: 12 mesi


Dati Analitici:

13.5% - 14.5 °%


Invecchiamento:

10 anni e più


Temperatura e modalità di servizio:

17-18 ° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino
Profumo: ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore
Gusto: grande corpo e un lungo piacere


Abbinamenti:

Grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati



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