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Breus Miceli Sicilia Rosso IGT 2008 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Rosso

Sicilia - Miceli - Codice prodotto: VR015701940


breus-sicilia-rosso-2008

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€ 7,02


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Q.tà max 4



- Breus Sicilia Rosso IGT 2008 di Miceli -

L'impetuosità del Nero d'Avola e l'eleganza del Syrah allevato nei nostri vigneti fanno di questo vino un Cavalier campione di grande valore per l'elegante forza della sua struttura e per la gentile personalità dei suoi profumi.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zone collinari dell'entroterra siciliana


Uvaggio:

Nero d'Avola 80% e Syrah 20%


Epoca di vendemmia:

Settembre 2006


Vinificazione:

Tradizionale in rosso. con temperatura controllata di 24°C. Utilizzo di lieviti selezionati.
Durata contatto con bucce: 10 giorni
Fermentazione malolattica: Svolta totalmente


Affinamento:

Lungo affinamento in vasca d'acciaio inox ed in bottiglia. Syrah da barrique


Dati Analitici:

Gradazione: 14,7% Vol.
Acidità titolabile: 6,0 g/l
pH: 3,46
Zuccheri residui: 4,2 g/l


Invecchiamento:

6 anni
Conservazione: Orizzontalmente a 12-14° C.


Temperatura e modalità di servizio:

16°-18° C.


Caratteristiche organolettiche:

Aspetto visivo: Rosso rubino intenso
Olfatto: Armonico di ciliegia
Gusto: Speziato, armonico, tannico al punto giusto
Retrogusto: Lungo, armonico


Abbinamenti:

Con carni rosse, secondi corposi ed importanti formaggi stagionati



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