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Bordini Barbaresco La Spinetta DOCG 2016 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - BARBARESCO - Barbaresco

Piemonte - La Spinetta - Rivetti - Codice prodotto: VR026006714


bordini-barbaresco-la-spinetta-docg-2013

1 pz.

€ 42,63

da 4 pz.

€ 39,69

da 12 pz.

€ 38,22


Prezzo a pz.
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IVA 22% esclusa


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-Bordini Barbaresco DOCG 2016 di La Spinetta-


Un vino rosso rubino intenso all'olfatto,con aromi floreali, frutta essicata e spezie.Fiori e frutta si fondono in una grande eleganza... Corposo e rotondo al palato ricorda thé, zenzero e frutti rossi.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Piemonte. Bordini, Neive


Uvaggio:

100% Nebbiolo
Sistema di allevamento: Guyot


Epoca di vendemmia:

da inizio a metà ottobre


Vinificazione:

fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori con il controllo della temperatura, fermentazione malolattica in barriques affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 20 mesi dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio dove rimane per 3 mesi prima dell’imbottigliamento nessuna filtrazione né chiarifica


Affinamento:

affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 20 mesi


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 14%,
Acidità totale: 5,5%,
Residuo zuccherino: 0,
pH: 3,6


Invecchiamento:

interamente in barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 20-22 mesi


Temperatura e modalità di servizio:

16°-17° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: sentori floreali, frutta essicata e spezie
Palato: corposo e rotondo al palato ricorda thé, zenzero e frutti rossi


Abbinamenti:

Ideale con carne grigliata, piatti di carne elaborati e selvaggina.



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