Black Edition Moscato d'Asti DOCG 2022 di Enrico Serafino -

è una particolare interpretazione del Moscato d’Asti. Fresco, delicatamente dolce, con un intrigante aroma di frutta tropicale, agrumi e salvia e un corpo morbido e avvolgente. A suggello della sua qualità il Black Enrico Serafino è presentato nella bottiglia nera serigrafata in oro zecchino.

Zona di produzione:

Piemonte - Vigneti situati nella zona di Langa tipica del Moscato d’Asti.

Uvaggio:

Moscato bianco 100%

Vinificazione:

Alla raccolta manuale dell’uva segue la spremitura soffice delle uve e la conservazione del mosto dolce a bassa temperatura.
La successiva fermentazione con presa di spuma è effettuata in autoclave.

Maturazione:

Non richiede affinamento, viene imbottigliato subito dopo la fermentazione.

Dati Analitici:

5,5%

Temperatura e modalità di servizio:

Conservare in luogo fresco e buio e consumare giovane per meglio assaporarne le note aromatiche e delicate.

8-10 °C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore paglierino abbastanza intenso, con riflessi verdolini.
Le note di frutta bianca, salvia ed erbe officinali si alternano al naso con i sentori agrumati e di rosa.
Al palato è fresco, con spuma vivace, il finale è lungo e gradevolmente dolce e aromatico.

Abbinamenti:

Si sposa ottimamente con i dessert.