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Bianco della Castellada Collio DOC 2009 La Castellada 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLIO GORIZIANO o COLLIO - Bianco

Friuli Venezia Giulia - La Castellada - Codice prodotto: VB025104090


Bianco della Castellada Collio DOC 2007 di La Castellada_bis

1 pz.

€ 23,20

Esaurito

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Bianco della Castellada Collio DOC 2009 di La Castellada


Vino di gran classe e grande potenza che sfiora l'eccellenza. Ha estratto come pochi e bouquet complesso ed interessante. Pur se non dolce, per via della sua complessità, è anche vino da meditazione. Colore cristallino, giallo dorato pieno ma lucente. Al naso si mostra intenso con un carattere ampio e raffinato, si percepisce la base fruttata di ginestra, di frutta tropicale, con sfumature di vaniglia, erbe aromatiche quali timo e rosmarino. Complesso ed accattivante. Al gusto risulta secco, caldo, morbido ed anche abbastanza fresco. Ci conferma grande concentrazione e sensazioni intense ed evolute. Il finale è lungo e la qualità è più che fine.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Loc. Oslavia, provincia Gorizia, Marne argillose di origine Eocenica


Uvaggio:

Pinot Grigio 45%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%, Tocai Friulano 5%


Vinificazione:

Ha fermentato in barrique in assenza di solforosa.


Dati Analitici:

14%


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°


Abbinamenti:

Preparazioni profumate e/o speziate quali pollo al curry e preparazioni in agrodolce. Dovrebbero servirne nei ristoranti cinesi. Ma è ottimo anche con crostacei quali astice o un cocktail di scampi.
Da solo fa solo onore.



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