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Berace Massa Vecchia Maremma Toscana Rosso IGT 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - MAREMMA TOSCANA - Rosso - Biodinamico

Toscana - Massa Vecchia - Codice prodotto: VR010401989


massa-vecchia-rosso-2004

1 pz.

€ 15,95

Esaurito

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- Berace Maremma Toscana Rosso IGT 2013 di Massa Vecchia - Sangiovese, Merlot, Cabernet S. il Berace quest'anno esce senza annata perchè è un taglio tra Sangiovese 2013 e Berace 2014, prevalentemente Merlot e Cabernet S..
Come sapete la 2014 è stata una annata molto magra per noi e soprattutto per il sangiovese della fornace, con cui facciamo il vino Berace.
per questo, per dare un senso a un vino che per noi è molto importante, il taglio che normalmente facciamo tra sangiovese e vitigni internazionali è avvenuto nello stesso modo di sempre, ma attingendo alla 2013, una bellissima annata.
Vino nato nel 2009, grazie alla disponibilità di uva Sangiovese da una vigna condotta da Stefano, marito di Francesca. Con l'idea di fare un vino rosso dalla pronta beva, data anche la giovane età della vigna, il Sangiovese è stato assemblato con le nostre uve internazionali. Abbiamo così un vino schietto e vibrante, che non disdegna affatto l'invecchiamento.


Vino rosso, dal naso fruttato, viscerale, animale e dalla bocca strutturata, sapida, fresca ed equilibrata.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Suolo: Vigna Querciola: galestro e palombino; marne calcaree e calcari marnosi a strati alterni - periodo Cretaceo - 220 mt s.l.m. Vigna Beruzzo 2: formazione di origine sedimentaria - periodo Quaternario - 80 mt s.l.m.


Uvaggio:

Sangiovese 45%, Merlot 45%, Cabernet S 10%
Tipo d’impianto: Cordone speronato.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

diraspatura, pigiatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali di 30 giorni in tini di rovere e castagno troncoconici da 20/30 hl., pressatura con pressa verticale e affinamento sulle fecce fini in botte di ciliegio da 15 hl., Nessuna chiarifica e filtrazione.


Maturazione:

un anno in botte;


Dati Analitici:

senza solforosa aggiunta durante tutta la vinificazione e all'imbottigliamento.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso
Profumo: fruttato, viscerale, animale
Gusto: sapido, fresco ed equilibrato


Abbinamenti:

Cacciagione (cinghiale e lepre in salmì, capriolo, etc.).



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