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Bauccio Cantine Madonna Delle Grazie Aglianico del Vulture DOC 2009 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - AGLIANICO DEL VULTURE - Aglianico

Basilicata - Cantine Madonna Delle Grazie - Codice prodotto: VR044602473


bauccio-aglianico-del-vulture-2004

1 pz.

€ 15,66

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- Bauccio Aglianico del Vulture DOC 2009 di Cantine Madonna Delle Grazie -

Un vino di colore rosso rubino cupo e concentrato. Al naso è fine e intenso. In bocca si presenta pieno, ricco di estratto e grande struttura caratterizzata da note fruttate e speziate ed un tannino elegante che crea un finale lungo e carezzevole al palato.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Venosa


Uvaggio:

Aglianico del Vulture 100%


Epoca di vendemmia:

dalla quarta settimana di Ottobre sino alla prima decade di Novembre, quando le uve hanno raggiunto una perfetta maturità fenolica


Vinificazione:

fermentazione con macerazione per 3 o 4 settimane in vinificatori verticali di piccola capacità a temperatura controllata


Maturazione:

12 mesi in tonneaux (500L) di primo passaggio di rovere francese


Affinamento:

4 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

14,5% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

17-18°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino cupo
Profumo: fine e intenso
Gusto: pieno, ricco di estratto e grande struttura caratterizzata da note fruttate e speziate ed un tannino elegante che crea un finale lungo e carezzevole


Abbinamenti:

Ideale con saporite paste ripiene condite con sughi piccanti o ragout, brasati, spezzatini e cacciagione. Ottimo anche con pecorini stagionati o formaggi erborinati.



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