Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


Barthenau Vigna S. Urbano Pinot Nero Hofstatter Joseph Alto Adige DOC 2011 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Pinot Nero

Trentino Alto Adige - Hofstatter Joseph - Codice prodotto: VR014804034


Barthenau Vigna S. Urbano Pinot Nero DOC 2010 di Hofstatter_bis

1 pz.

€ 50,75


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 1



-  Vigna S. Urbano Pinot Nero Alto Adige DOC 2011 di Hofstatter -

Si può iniziare a parlare di una presenza del Pinot nero in Italia, solo a partire dalla seconda metà del 1800, quando la varietà è segnalata in Alto Adige, come scrive Edmund Mach, direttore dell'istituto di viticoltura di San Michele all'Adige.
Uno dei grandi Pinot Nero è Barthenau Vigna San Urbano, di colore rosso rubino trasparente, al naso è rafinato e sontuoso e nello stesso momento con un intreccio di sfumature di confettura di amarena e lamponi, pepe nero e cannella, vaniglia e cioccolato, su un delicato sfondo vegetale e balsamico. Al palato il vino è morbido e sapido, mette in luce una trama gustativa ispessita da tannini ben delineate, che fanno presagire una grande evoluzione. Sfuma lentamente, lasciando il ricordo di una splendida armonia.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Trentino - Alto Adige: il cru è collocato nel cuore dell'area vocata di Barthenau in Mazon.


Uvaggio:

Pinot Nero 100%


Vinificazione:

Dopo un accurato raccolto l'uva arriva in cantina in piccole casse per mantenerne l'integrità degli acini. Il 75% dell'uva viene diraspata, un altro 25% rimane intatto per la fermentazione in botte. Una giornata di macerazione a freddo é sufficiente ad affinarne il bouquet. Segue una fermentazione lenta per ca. 10 giorni a temperatura costante, severamente controllata con le bucce in continuo contatto con il mosto.
La maturazione in legno comprende due distinte fasi, ognuna della durata di un anno: la prima in piccole botti di rovere francese e la seconda consistente in un assemblaggio delle diverse botti in un'unica grande botte di rovere.


Affinamento:

Dopo l´imbottigliamento il vino matura in bottiglia per altri dodici mesi nelle cantine della tenuta Barthenau.


Dati Analitici:

13,5%


Caratteristiche organolettiche:

Profumo: inconfondibile l'elegante traccia balsamica e animale, che svela lentamente note di menta e tamarido
Gusto: tannino aristocratico, avvolgente morbidezza e raffinato ricordo speziato e fruttato


Abbinamenti:

Agnello all'anice stellato



Prodotti consigliati

Vini

Distillati

Mirto dell'Isola di Sardegna di Tremontis
Mirto dell'Isola di Sardegna di Tremontis
Tremontis
A partire da ...

€ 17,25

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Accessori

Chi Siamo | Contatti | Home



Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2022 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
P. Iva 02080600691