- Barolo del Comune di La Morra Voerzio Roberto DOCG 2016 -

è uno strepitoso rosso, pieno e corposo, ottenuto dall'unione di quattro vigneti Cru diversi di Nebbiolo nel comune di La Morra: Fossati, Case Nere, La Serra e Boiolo. Grande potenza ed eleganza nel rispetto dell'ecologica totale.Vengono utilizzate le migliori tecniche per l’affinamento, legno e acciaio, in modo da far risaltare soltanto le caratteristiche della materia prima. Bouquet avvolgente, ampio ed elegante con note di frutti di bosco, rose rosse, violette, pepe e spezie dolci. Vino di gran carattere che con un gusto ricco e ben strutturato che trova massima espressione con carni rosse, brasati e formaggi stagionati. È fine, fresco e dai tannini levigati.

Zona di produzione:

Comune di La Morra (CN), Altezza sul livello del mare (media) mt. 470

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Dati Analitici:

14,0%

Invecchiamento:

10-15 anni

Temperatura e modalità di servizio:

18° - 20° C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso granato rubino

Bouquet: intenso e complesso, di tartufo bianco, rosa rossa, confettura di frutta rossa, spezie mature, minerale

Gusto: robusto, dal frutto croccante, denso, persistente e dal tannino ampio e articolato.

Abbinamenti:

Carni Arrosto, Carni in Umido, Formaggi Stagionati, Cacciagione, Carni Rosse