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Banfi Brut Metodo Classico di Banfi Piemonte 75 cl. - a pz

Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Bianco - Brut

Piemonte - Banfi Piemonte - Codice prodotto: SP046102801


banfi-metodo-classico

1 pz.

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- Banfi Brut Metodo Classico di Banfi Piemonte -

Grazie ad un’attentissima selezione delle uve, questa Cuvée racchiude di stagione in stagione il massimo della freschezza che i vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco riescono ad esprimere. Un classico di Banfi.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Cuvée tradizionale composta da: Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese, Chardonnay dell’Alto Adige, Pinot Bianco dell’Alto Adige.


Vinificazione:

Fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. La permanenza sui lieviti é protratta per almeno 24 mesi. Remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace. Segue un ideale affinamento in bottiglia.


Dati Analitici:

Prima annata di produzione: 1980
Gradazione alcolica: da 12 a 12,5% vol. in base al decorso stagionale


Invecchiamento:

Colore: giallo leggermente paglierino, perlage fine e molto persistente.
Profumo: intenso e fragrante.
Sapore: fresco, vivace, leggermente acidulo, armonico, bilanciato e sapido con fondo amarognolo.


Caratteristiche organolettiche:

Vino ideale come aperitivo; accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce. Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei.



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