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Baglio Berribaida Syrah Miceli Sicilia IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Syrah

Sicilia - Miceli - Codice prodotto: VR015702527


baglio-berribaida-syrah-sicilia-2010

1 pz.

€ 5,80

da 3 pz.

€ 5,60

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€ 5,40


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- Baglio Berribaida Syrah Sicilia IGT 2015 di Miceli -
Berribaida, baronia acquistata nel 1600 dai Tagliavia D'Aragona per dare uno sbocco al mare ai montuosi Feudi di Castelvetrano. Florida e ubertosa terra già nel 1635 contava 18.000 migliaia di viti che producevano 64.000 hl di pregiatissimo mosto.
Oggi come allora, luogo ideale per la coltivazione di uve siciliane di qualità.
Pieno, speziato e con sentori di liquirizia, ottimo su carni rosse e cacciagione.

La qualità delle uve e le tecniche di vinificazione generano un vino rosso di splendida complessità ed eleganza, che coniuga in modo naturale la fragranza, tipica del Syrah, con le note di marasca e prugne.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Sicilia occidentale.
Terreno: Sciolto-calcareo.


Uvaggio:

Syrah 100%


Epoca di vendemmia:

1° decade di Settembre


Vinificazione:

Tradizionale in rosso, con temperatura controllata di 24°C. Utilizzo di lieviti selezionati.


Affinamento:

In vasca d'acciaio per 6 mesi.


Dati Analitici:

13% Vol.


Temperatura e modalità di servizio:

16-18°C.


Caratteristiche organolettiche:

Aspetto visivo: Rosso rubino;
Olfatto: Liquirizia, ciliegia, marasca;
Gusto: Pieno, sapido, armonico, di ciliegia, con retrogusto persistente di frutta marascata.


Abbinamenti:

Con carni rosse, secondi corposi ed importanti, formaggi stagionati.



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