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Attilio Brut Contini Attilio Vino Spumante da uve Vernaccia di Oristano 75 cl. - a pz

Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Vernaccia - Spumante Brut

Sardegna - Contini Attilio - Codice prodotto: SP023003995


attilio-brut-vino-spumante-da-uve-vernaccia-di-oristano-di-contini-attilio

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 - Attilio Brut Vino Spumante da uve Vernaccia di Oristano di Contini Attilio -

Delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Morbido, delicato, con buona rispondenza gusto olfattiva, completato dal tocco armonioso delle bollicine.

Ottimo come aperitivo, predilige la cucina a base di pesce,si abbina alle carni bianche dai condimenti leggeri e agli stufati di verdure.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Bassa Valle del fiume Tirso, Sinis

Pochi metri s.l.m.

Clima: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate;

Carattere del terreno: Alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso;

 


Uvaggio:

Vernaccia (vendemmiata ai primi di settembre);

Allevamento delle viti:Impianti a spalliera (potatura guyot e cordone speronato)

Resa uva per ettaro: 8.000 - 9.000 kg


Vinificazione:

In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a 17/18 °C in acciaio;

Metodo Charmat. In autoclave con lieviti selezionati fino alla pressione di 5 atmosfere con imbottigliamento isobarico.


Temperatura e modalità di servizio:

6-8° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Paglierino, brillante con bel perlage. Al profumo è delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Sapore: morbido, delicato, con buona rispondenza gusto olfattiva, completato dal tocco armonioso delle bollicine.


Abbinamenti:

Ottimo come aperitivo, predilige la cucina a base di pesce, si abbina alle carni bianche dai condimenti leggeri e agli stufati di verdure.



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