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Asylia Librandi Melissa Rosso DOC 2023 - Anima giovane!
Fruttato e floreale, Asylia è l’interpretazione più fresca e godibile dei vitigni tipici calabresi.
Il vino è ottenuto da una breve macerazione di uve di Gaglioppo in purezza che offrono un rosso piacevole, immediato e fruttato.
Zona di produzione:
Rocca di Neto/Casabona
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto
Cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro al raccolto in uva
90 quintali – 65 ettolitri
Uvaggio:
Gaglioppo
Epoca di vendemmia:
Ultima decade di settembre
Vinificazione:
In acciaio, con macerazione di 3-5 giorni
Maturazione:
In acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Invecchiamento:
tre anni
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