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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
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21/10/2016 18:07:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - I° PARTEClassifica dei 100 VINI DA BERE SUBITO
21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 4
Asti Spumante DOCG di Tenimenti Ca' Bianca - Giallo paglierino, perlage fine e persistente, delicato ed intenso, aromatico di uva Moscato con sentori di albicocca, salvia, miele e con ricordi di agrumi (limone, arancia); sapore dolce, fresco con garbato fondo di frutta, molto equilibrato.
Zona di produzione:
Vigneti sono situati nella zona collinare ad una altitudine media di 300 metri tra le provincie di Asti, Alessandria e Cuneo, a destra del fiume Tanaro.
Uvaggio:
100% Moscato bianco di Canelli.
Viti sono allevate a Guyot tradizionale su terreni calcarei, friabili, privi di rocce con una resa massima di uva di 100 quintali per ettaro (pari a 75 Hl di vino per ettaro).
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in autoclave (Metodo Charmat).
Caratteristiche organolettiche:
Giallo paglierino, perlage fine e persistente, delicato ed intenso, aromatico di uva Moscato con sentori di albicocca, salvia, miele e con ricordi di agrumi (limone, arancia); sapore dolce, fresco con garbato fondo di frutta, molto equilibrato.
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