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Asti Spumante Dolce DOCG di Zonin 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - ASTI - Moscato Bianco - Spumante Dolce

Piemonte - Zonin - Codice prodotto: SP037801793


asti-spumante-dolce-docg

6 pz.

€ 10,98

da 9 pz.

€ 10,61

da 12 pz.

€ 10,25

da 18 pz.

€ 9,88

da 24 pz.

€ 9,52


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% inclusa


VAT 22% included



- Asti Spumante Dolce DOCG di Zonin -

Il più antico e tradizionale spumante italiano, inimitabile e irripetibile

Ha colore giallo paglierino carico con spuma piena, briosa e seguita da perlage di buona finezza. Intenso, molto piacevole, penetrante e ben caratterizzato dalla tipica nota aromatica delle uve Moscato e la loro naturale fragranza. Il sapore è dolce, armonico e non stucchevole, molto fresco, ricco di fruttato, di ottimo equilibrio e piacevolissima persistenza con tenue vena amarognola nel retrogusto, tipica del Moscato.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

ASTI


Uvaggio:

Moscato bianco


Vinificazione:

Avviene con pigiatura soffice delle uve, chiarifica del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Tale fermentazione viene bloccata, mediante refrigerazione, quando il vino ha raggiunto i 7,5 gradi alcolici al fine di conservare al medesimo la necessaria e giusta quantità di zuccheri residui che lo caratterizzano. Ha poi luogo la fase di spumantizzazione, innescata con lieviti selezionati e di produzione propria.


Dati Analitici:

7,5% in volume


Temperatura e modalità di servizio:

Servire piuttosto freddo, a temperature intorno ai 6°C.


Abbinamenti:

Si sposa ottimamente con la frutta, specie proposta in macedonia e con ogni genere di dolce, da quelli da forno alla biscotteria. Accompagna altresì gelati e altre specialità fredde.
Ricette consigliate:
- Plum cake alle mandorle e nocciole
- Dolce con meringa
- Focaccia dolce con le pere
- Foglie di sfoglia alla frutta
- Crostata di mandorle e ricotta



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