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Asti Spumante Castello del Poggio DOCG 2021 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - ASTI - Moscato Bianco - Spumante Dolce

Piemonte - Castello del Poggio - Codice prodotto: SP038003890


asti-spumante-docg-di-castello-del-poggio

1 pz.

€ 10,13

da 6 pz.

€ 9,45


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- Asti Spumante DOCG di Castello del Poggio 2021 -

 

Con la sua dolcezza, mai stucchevole, si abbina idealmente con crostate di frutta, macedonie e la piccola pasticceria. Ottimo altresì con gelati e altre specialità fredde.



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3

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2012
Gambero Rosso
2 bicchieri neri
VINI D’ITALIA - GAMBERO ROSSO 2012


Caratteristiche

Zona di produzione:

Portacomaro d’Asti


Uvaggio:

Moscato bianco in purezza


Vinificazione:

Le uve Moscato, raccolte a giusto grado di maturazione, subiscono una pigiatura soffice ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata. Tale fermentazione viene bloccata, mediante refrigerazione, quando il vino ha raggiunto i 7,5 gradi alcolici al fine di mantenere una giusta quantità di zuccheri residui. Lieviti selezionati e di produzione propria innescano poi la fase di spumantizzazione.


Dati Analitici:

7% in volume


Temperatura e modalità di servizio:

Servire piuttosto freddo, a temperature intorno ai 6°C.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo paglierino carico con spuma briosa, persistente e un finissimo perlage.

Profumo: Intenso, fresco, piacevole e dalla spiccata aromaticità, caratteristica tipica delle uve Moscato.

Sapore: Equilibrato tra dolcezza ed aromaticità, ricco di sfumature fruttate, e di piacevolissima persistenza.


Abbinamenti:

Con la sua dolcezza, mai stucchevole, si abbina idealmente con crostate di frutta, macedonie e la piccola pasticceria. Ottimo altresì con gelati e altre specialità fredde.



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