-Alteni di Brassica Sauvignon Blanc Langhe DOP 2017 di Gaja -


L'Alteni di Brassica è uno dei grandi vini bianchi di Angelo Gaja. Ha una personalità morbida e intensa e un carattere internazionale, con sentori di frutta esotica e leggere sfumature boisé, dovute all'affinamento in barrique. Una delle più alte espressioni di Sauvignon del Piemonte!

L’Alteni di Brassica è un vino che si presenta, all’esame visivo, con un colore giallo dorato che colpisce per concentrazione e intensità. Fine e sottile il naso, dominato da note di frutta esotica e sensazioni erbacee e vegetali, tipicamente varietali. All’assaggio è di ottimo corpo, profondo e armonico, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza, che alimenta una beva piena e appagante.

Zona di produzione:

Piemonte

Uvaggio:

Sauvignon Blanc 100%

Vinificazione:

Le uve, dopo la raccolta, vengono vinificate e fatte affinare per un semestre in piccole botti di rovere francese. Una volta terminata questa maturazione il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.

Affinamento:

6 mesi in piccole botti di rovere francese

Dati Analitici:

13%

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo intenso, quasi dorato.
Profumo: Elegante e armonioso, dalle sfumature aromatiche tipiche del vitigno e note fruttate di maracuja e papaia.
Gusto: Molto equilibrato, corpo importante e denso ma bilanciato da un'ottima freschezza.

Abbinamenti:

Richiede un piatto saporoso e unico come la tagliata di petto d'anatra con scaglie di tartufo bianco d'Alba, pasta al pesce col pomodoro, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce.