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Aleatico Passito Massa Vecchia Maremma Toscana IGT 2015 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - IGT - MAREMMA TOSCANA - Aleatico - Passito

Toscana - Massa Vecchia - Codice prodotto: DL010401241


aleatico-passito

2 pz.

€ 33,35

da 6 pz.

€ 29,90

da 12 pz.

€ 28,75


Prezzo a pz.
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VAT 22% not included



 - Aleatico Passito Maremma Toscana IGT 2015 di Massa Vecchia -

- IL TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA -


Vino ''Rustico'' - unico nel suo genere, completamente diverso da quelli, notevolissimi, che avete assaggiato di questa categoria. Una combinazione tra ricchezza e naturalezza, nei profumi e nella beva, veramente unica: un vino dolce che non stanca mai!...

Vino rosso dolce, fruttato, e dal palato glicerinoso, dolce ma controbilanciato da una fresca acidità e con un finale lungo.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Maremma
Suolo: Vigna Querciola: galestro e palombino; marne
calcaree e calcari marnosi a strati alterni - periodo
Cretaceo - 220 mt s.l.m.


Uvaggio:

Aleatico 100%
Estensione del vigneto:
0,45 ha. lavorati in biologico.
Tipo d’impianto: Cordone speronato.
Densità media ceppi per ha: 2222.
Età media del vigneto: 33 anni.
Produzione media per ettaro: 16 quintali (causa
gelata tardiva del 7 aprile).


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100% di uva appassita su fili per 2 mesi.


Vinificazione:

pigiatura, macerazione e fermentazione di uva non diraspata con lieviti naturali per 40/50 giorni, pressatura e affinamento sulle fecce fini in 1 barriques di 5° passaggio per 36 mesi. Leggera filtrazione in filtri con cartoni a maglie larghissime dove il vino passa senza traumi allo scopo di far assorbire una buona percentuale dei lieviti presenti e ridurre il rischio di rifermentazione.


Maturazione:

Invecchiamento di sei anni in piccoli caratelli di rovere.


Affinamento:

In bottiglia per ulteriori 8-10 mesi.


Dati Analitici:

Zuccheri residui: 208 gr/lt.
Solforosa totale (SO2): 39 mg/l.
Bottiglie prodotte: 610 da 375 ml.


Invecchiamento:

Se ben conservato ha una vita media di 10 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.



Note

Disponibile da:

Ottobre 2017



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