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Albana di Romagna Passito Vendemmia 2003 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOCG - ALBANA DI ROMAGNA - Albana - Passito

Emilia Romagna - Villa Pampini - Codice prodotto: DL023901650


albana-di-romagna-passito-vendemmia-2003

1 pz.

€ 10,96

Esaurito

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- Albana di Romagna Passito Vendemmia 2003 -

L'estrema cura dedicata alla vinificazione di frutti perfettamente integri e sani, con parziale macerazione sulle parti solide ed il successivo affinamento in piccoli carati da 500 litri e barrique da 225 litri di rovere di diversa provenienza (Allier, Troncais e Moldova), permettono di raggiungere la ricchezza di questo vino, intenso al naso di note di miele e frutta candita, uno splendido equilibrio, sia di profumi che di struttura, rendendolo elegante e persistente.

E' un vino da dessert dal colore giallo dorato intenso tendente all'ambrato. Vino raro per palati fini ha sapore vellutato, tendente al dolce, ma con eleganza, rifuggendo la stucchevolezza.


Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Emilia Romagna - Loc. Verrucchio


Uvaggio:

Albana di Romagna 100%


Epoca di vendemmia:

raccolte con vendemmia tardiva


Vinificazione:

Da uve selezionate della varietà autoctona coltivata in zona particolarmente vocata, raccolte con vendemmia tardiva, dopo accurata selezione e solo da i grappoli migliori.


Maturazione:

successivo affinamento in piccoli carati da 500 litri e barrique da 225 litri di rovere di diversa provenienza (Allier, Troncais e Moldova)


Dati Analitici:

13,50 % vol.,
zuccheri residui grammi 70.


Invecchiamento:

E' un vino longevo. Fino a 18 - 24 mesi dalla messa in bottiglia, con bottiglia coricata e a temperatura di cantina.


Temperatura e modalità di servizio:

Consigliata è di 6° - 8° c.


Caratteristiche organolettiche:

E' un vino da dessert dal colore giallo dorato intenso tendente all'ambrato. Vino raro per palati fini ha sapore vellutato, tendente al dolce, ma con eleganza, rifuggendo la stucchevolezza.


Abbinamenti:

Si sposa con amore a pasticceria secca, crostate di frutta, panettoni, frutta secca e formaggi erborinati. Ottima idea berne un bicchierino fuori pasto con gli amici.



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