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Aglianico Villa Matilde Rocca dei Leoni Campania Rosso IGT 2010 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - CAMPANIA - Aglianico

Campania - Villa Matilde - Codice prodotto: VR08502419


aglianico-rocca-dei-leoni-campania-rosso-igt-2010-di-villa-matilde

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Q.tà max 3



- Aglianico Rocca dei Leoni Campania Rosso IGT 2010 di Villa Matilde -

Un vino di colore rosso brillante con riflessi violacei. Al naso è caratteristico, elegante, intenso e persistente, nel quale si riconoscono sentori di spezie, more, frutta rosa matura. In bocca si presenta caldo, pieno e vellutato con tannini equilibrati.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti della Tenuta Rocca dei Leoni ubicati nei comuni di Torrecuso e Foglianise.


Uvaggio:

Aglianico 100%
Natura del terreno: vulcanico con una buona dotazione di fosforo e potassio.
Sistema di allevamento: Gouyot e cordone speronato.


Epoca di vendemmia:

ultima decade di ottobre


Vinificazione:

Le uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione delle vinacce, fermentano a 26° C per circa 20 giorni, segue la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica.


Maturazione:

in acciaio inox e bottiglia per circa 6 mesi


Invecchiamento:

cinque anni


Temperatura e modalità di servizio:

16/18° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso brillante con riflessi violacei
Profumo: caratteristico, elegante, intenso e persistente, nel quale si riconoscono sentori di spezie, more, frutta rosa matura
Gusto: caldo, pieno e vellutato con tannini equilibrati


Abbinamenti:

Rosette di maiale e mousse di cavolfiore



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