Altemura Primitivo di Manduria DOC 2018 di Masseria Altemura - La grande morbidezza e ricchezza di sfumature gustative lo rendono ideale abbinamento per preparazioni particolarmente saporite e succulente nonchè pietanze dalle note speziate o piccanti tipiche della cucina del sud.

Alturio Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Aquileia Superiore DOC 2018 di Tenuta Ca' Bolani - Si esprime con vellutate sensazioni di frutto nero addolcite da note di ciliegia e prugna, di tabacco conciato e legni antichi. Un Refosco dal Peduncolo Rosso autoctono totalmente friulano che trova qui un’espressione di eleganza armonica tra la soavita` del bouquet, la mineralita` e la presenza corposa al palato con un finale sostenuto.

Auratus Crescendo Gewurztraminer Alto Adige DOC 2020 di Ritterhof, Auratus - Il dorato. Gewürztraminer AURATUS si conferma al top! - Per il terzo anno consecutivo conquista i Tre Bicchieri del Gambero Rosso! Un vino prezioso come l’oro. In ogni aspetto. La varietà autoctona Gewürztraminer si presenta speziata e aromatica, ma in modo peculiare.

Bianco di Morgante 2014 di Morgante, Enigmatico, eccentrico ed inaspettato. Bianco di Morgante è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di uve rosse. Dorato tenue con lievi riverberi verdolini, ha la trama tannica tipica di un rosso accompagnata da un'acidità equilibrata, una scia fruttata e un finale persistente.

Cabreo Il Borgo Toscana Rosso IGT 2013 di Folonari Ambrogio e Giovanni Tenute -- Una nuova frontiera del vino italiano : i Supertuscans! - ha profumi concentrati sul frutto e corpo flessuoso, invitante...

Castello di Pomino Bianco DOC 2012 di Frescobaldi - RAFFINATO ED ELEGANTE. Da una delle zone della Toscana più vocate alla coltivazione dei vini bianchi, ad altitudini che raggiungono i 700 metri, un uvaggio di Chardonnay e Pinot Bianco di grande eleganza e raffinatezza.

Dimonios Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2017, Profumo fine ed elegante, articola le delicate note floreali tipiche del vitigno con i più sprezzanti sentori mediterranei veicolati dalle frequenti brezze da grecale. Sapore intenso, persistente, caldo e di buona struttura: perfetto connubio con i tipici piatti di carne dell’Isola, su tutti il porcetto.

Es più Sole Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC 2012 Astucciata di Gianfranco Fino, da uve Primitivo, ha colore rubino intenso, impenetrabile e profumi complessi ed avvolgenti...

Friulano Friuli Aquileia Superiore DOC 2021 di Tenuta Ca' Bolani - Ottimo aperitivo, è tradizionale vino fresco e leggero da tutto pasto, specie nel consumo quotidiano.

- 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2017 di Contini Attilio - È prodotto da una selezione delle migliori uve del vigneto ''Ovuddai''a Oliena, zona di elezione del Cannonau. È il vino più rappresentativo della Sardegna. Solo da pochi anni, con l'introduzione di una nuova sensibilità nelle fasi della vinificazione...

Jalé Chardonnay Sicilia DOC 2019 di Cusumano, prodotto nella Tenuta di Ficuzza caraterizzata di grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte e le nevicate invernali...

Montald Piemonte Albarossa DOC 2011 di Michele Chiarlo, proviene da un incrocio genetico Nebbiolo/Barbera realizzato dal prof. Giovanni Dalmasso nel 1938 e mai messo in produzione. Alla fine degli anni ’90 noi, con tre amici produttori, abbiamo riscoperto questo incrocio avviando una ricerca con l’Università di Torino ed impiantando un vigneto sperimentale di 5000 ceppi

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2011 di Farnese, fini aromi di frutta scura, dragoncello, sementi; ottima rispondenza gusto-olfattiva, con tannini vispi e decisa freschezza, ben smussati dalla sponda alcolica...

Moscato dello Zucco Sicilia IGP 2009 di Cusumano da 50 cl in Astuccio, L’appassimento avviene in cantina fino alla riduzione del 50% del peso iniziale e dopo una pressatura molto dolce e una decantazione statica di 12 ore, il mosto prosegue la fermentazione in caratelli di rovere in cui rimane fino all’imbottigliamento..

Piè Delle Vigne Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2018 di Cataldi Madonna, è semplicemente uno dei migliori rosati d'Italia. Un vino molto particolare nato a Ofena, ai piedi el Gran Sasso, dove le notti sono gelide e le giornate afose e assolate...

Santo Stefano di Perno in Monforte D'Alba Barolo DOCG 2012 Mascarello Giuseppe e Figlio, note di lavanda, humus, foglia appassita, evoluto, ma con tannini saporiti e toni salati intriganti, potente e incisivo anche se non rifinito nei dettagli, con lungo finale dal timbro vegetale.

Traminer Aromatico Aquileia Friuli DOC 2021 di Tenuta Ca' Bolani, Si esalta con antipasti caldi, minestre e minestroni, piatti a base di uova o di verdure, con il pesce, le carni bianche ed eccelle con il fondant di animelle....

Villero Barolo DOCG 2011 di Mascarello Giuseppe e Figlio, minerale e ferroso è un pot-pourri di erbe e bacche, foglie secche, aghi di pino, poi ciliegia e ribes. Al gusto è fresco e armonioso, maturo nei tannini, molto godibile