Franciacorta Dosage Zéro Millesimato DOCG 2015 di Cà del Bosco, è un Franciacorta “senza compromessi” Alcuni tra i più raffinati estimatori di vino con le bollicine esigono che il Franciacorta sia ''puro'' cioè senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio in fase di sboccatura e quindi assolutamente secco...

Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Bianco Riserva DOCG Millesimato 2009 di Cà del Bosco - è un Franciacorta “senza compromessi” Alcuni tra i più raffinati estimatori di vino con le bollicine esigono che il Franciacorta sia ''puro'' cioè senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio in fase di sboccatura e quindi assolutamente secco, per cogliere ancora meglio l’essenza di questo immenso e personalissimo pinot nero.

Dosaggio Zero Riserva Talento Metodo Classico Trento DOC 2015 di Letrari, L'elaborazione a Dosaggio Zero lo rende schietto e pulito nella sua complessità con una buona vena acidula.

Freccianera NATURE Franciacorta Spumante Pas Dosè Millesimato DOCG 2015 di Fratelli Berlucchi - Di colore giallo con riflessi verdognoli, spuma abbondante, pérlage molto fine e intenso. Profumo: di lievito naturalmente gradevole...

Franciacorta Spumante NON DOSATO Millesimato DOCG 2014 di Fratelli Berlucchi - Di colore giallo con riflessi verdognoli, spuma abbondante, pérlage molto fine e intenso. Profumo: di lievito naturalmente gradevole...

Gualberto Franciacorta Non Dosato DOCG Millesimato 2008 di Ricci Curbastro, Un uvaggio insolito (Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%) per un Franciacorta destinato a lunghe maturazioni in bottiglia, almeno 60 mesi, che ne esaltano le doti di struttura accompagnata da una eccezionale morbidezza nonostante il dosaggio senza zuccheri...

Oenophile Champagne Pierre Gimonnet & Fils 1er Cru Extra Brut Non Dosé 2008 - affinamento in bottiglia per oltre cinque anni