Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Dosaggio Zero 30 Raccolti 1988-2018 di Drusian, è prodotto con 100% uve Glera rigorosamente vendemmiate a mano e selezionate da 30 parcelle delle colline di Valdobbiadene. Spumantizzato con il Metodo Charmat, questo Prosecco Superiore Dosaggio Zero si distingue per un carattere unico e innata eleganza. Inebrianti fragranze fruttate si aprono all’olfatto e all’assaggio dona al palato una piacevole sensazione di freschezza, grazie ad una decisa impronta minerale.

Abissi Spumante Rosè Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2018 di Bisson - Lo Spumante Sommerso - affinato nei fondali dell'area Marina di Portofino. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°) per la durata di circa 14 mesi. Riemersione delle bottiglie, messa in punta delle stesse e dopo complessivi 22 mesi, sboccatura e ricolmatura con l’utilizzo dello stesso spumante senza alcuna immissione di dosaggi zuccherini...

Abissi Spumante Rosè Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2018 MAGNUM di Bisson - Il Metodo Classico Rosé Pas Dosé Abissi di Bisson è uno spumante originale e unico nel suo genere. Non solo perché è prodotto con due vitigni a bacca rossa da secoli coltivati in Liguria come il Ciliegiolo e la Granaccia, ma soprattutto perché l’affinamento sui lieviti non avviene come accade abitualmente in una cantina ma nella profondità del Mar Ligure.

Altemasi Pas Dosé Trento DOC Metodo Classico 2015 di Cavit, Perlage fine e continuo, colore dorato con sfumature verdoline. Profumi complessi di pesca matura e di albicocca secca, ben integrati con piacevoli note di liquirizia e vaniglia. In bocca si presenta sapido, austero..

Casa delle Colonne ZERO - NON DOSATO Franciacorta Riserva Millesimato DOCG 2012 di Fratelli Berlucchi - Non ci sono ricette speciali per questa Riserva che si lascia ispirare dalla Natura. Dal grappolo al bicchiere accompagniamo la natura nel suo percorso senza mai spingerla o correggerla, per ottenere ZERO zucchero residuo, lasciando liberi di esprimersi tutti suoi profumi, i suoi sapori.

d'Araprì Spumante Classico Pas Dosé di d'Araprì, Il Pas Dosé è il prodotto più secco della gamma degli spumanti commercializzati. Non vede l’aggiunta della liquer d’expedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalità. Il Pas Dosé si rivolge a persone che fanno uso di spumante a tutto pasto e agli appassionati di spumante classico..

Ferrari Perlé Zero Trento DOC Cuvée Zero 10 - Mosaico di emozioni. Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna...

Lugana Metodo Classico Pas Dosé di Zenato, L'interpretazione del vitigno Trebbiano di Lugana lasciato riposare per anni sui lieviti esprime un terroir di carattere, di spessore ed eleganza, che come nelle grandi riserve rileva il suo aspetto con il tempo. Dimentichiamoci di lui, lasciamo che ogni suo aspetto evolva e cambi ad ogni sorso, regalandoci un viaggio nel tempo.

OROROSSO Dosaggio Zero Spumante Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna.
OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Dosaggio Zero è uno spumante Metodo Classico proveniente da sole uve Chardonnay maturate nei vigneti vocati della Valle di Cembra. La quota, oltre i 550 m s.l.m., e il terreno franco-sabbioso, profondo, di origine porfirica, conferiscono al prodotto eleganza e longevità. OROROSSO Dosaggio Zero incarna perfettamente le caratteristiche del suo territorio, dove il porfido, una pietra vulcanica dura e resistente..

Sn - Simona Natale Rosè Salento Negroamaro IGT 2017 Metodo Classico Tradizionale di Gianfranco Fino, 48 Mesi sui lieviti  - Simona in forma liquida, come ama definirsi lei stessa. L’omaggio di Gianfranco alla compagna di vita e di vite, da sempre grande appassionata di bollicine.

SoloUva Franciacorta Dosaggio Zero Spumante DOCG-Metodo SoloUva (fatto usando solo zucchero d'uva). Il metodo si basa su un concetto semplice: l'uva è un frutto e quindi deve essere raccolto quando raccolto.

TOP.Zero Giorgi Spumante Metodo Classico VSQ Pàs Dosè - 100% Pinot Nero, Il tiraggio viene effettuato la primavera successiva; e le bottiglie rimangono in affinamento per un minimo di 80 mesi. In fase di sboccatura viene effettuato solamente il rabbocco con lo stesso vino.

New Generation Edition Zèro Franciacorta Contadi Castaldi Spumante Extra Brut Millesimato DOCG 2012 - TRE BICCHIERI GUIDA GAMBERO ROSSO 2014, La pienezza e la potenza di questo Franciacorta hanno suggerito di non apportare alla sboccatura alcun dosaggio, dosaggio ''zero'' appunto, in modo da poterlo degustare nella sua naturalezza...