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5 Stelle Sfursat di Valtellina 2002 - Edizione Swarovski di Nino Negri 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - SFORZATO DI VALTELLINA o SFURZAT - Sfursat (Sfurzat)

Lombardia - Negri Nino - Codice prodotto: VR016001200


5-stelle-sfursat-di-valtellina-2002-edizione-swarovski

1 pz.

€ 45,95

Esaurito

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5 Stelle Sfursat di Valtellina 2002 - Edizione Swarovski - Questa bottiglia fa parte di una serie limitata a 900 pezzi della Vendemmia 2002, che vogliamo ricordare come la vendemmia celebrativa della stella che la cantina Nino Negri ha guadagnato dopo dieci anni consecutivi di ''Tre Bicchieri''.

Il 5 Stelle è la massima espressione qualitativa della Nino Negri, per questo l'abbiamo scelto per celebrare il riconoscimento dell'eccellenza che interessa tutta la produzione della cantina.
La vendemmia 2002 dello Sfursat è una delle migliori mai prodotte. Il vino è caratterizzato da una struttura vigorosa, è straordinariamente armonico e adatto ad un lungo invecchiamento.

Numero 222



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

La localizzazione geografica è sulle pendici delle Alpi Retiche, fra Sondrio e Teglio, lungo la sponda destra dell’Adda.


Uvaggio:

100% Chiavennasca, denominazione locale del Nebbiolo


Vinificazione:

I grappoli migliori, perfettamente sani e maturi, sono raccolti a mano in cassette da 6 kg; poi vengono lasciati ad appassire naturalmente per circa tre mesi; tra gennaio e febbraio si pigia l’uva appassita (da 1,8 kg d’uva si ricava una bottiglia di vino da 750 cc) e la si vinifica tradizionalmente "in rosso" per 30 giorni, con lenta e lunga fermentazione


Maturazione:

Il vino, di grande struttura alcolica e estrattiva, matura per più di un anno in barriques nuove


Affinamento:

Quindi si affina per alcuni mesi in vetro prima della commercializzazione


Dati Analitici:

15,5%


Invecchiamento:

15 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio.


Temperatura e modalità di servizio:

20° C


Caratteristiche organolettiche:

Splendido, gia dal colore, granato fitto e denso nel bicchiere.
Olfatto ampio e persistente, esprime profumi fini e vari che spaziano dal fruttato, alle spezie, con ricordi caratterisitci di nocciola e di viola e sentori più complessi di cuoio e tabacco.
In bocca coinvolge e convince per la morbidezza setosa dei tannini, per la solida struttura del corpo, per l’equilibrio perfetto e per la PAI lunga e copmlessa.


Abbinamenti:

Carni rosse; selvaggina; formaggi forti (bitto).
Quaglie alle castagne.



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