- 007 Brut Riserva Chardonnay Spumante Vigne Matte Charmat Lungo

Dalle vigne adiacenti il piccolo Borgo storico di Gai, viene raccolto lo Chardonnay. Metodo Charmat lungo minino 18 mesi a contatto con i lieviti, otteniamo un vino caratterizzato da un perlage fine ed elegante dal sapore schietto e autentico. Questo metodo conferisce al vino una maggiore struttura, ricca di minerali e di microelementi, ideale con piatti a base di pesce.

Zona di produzione:

Dalle vigne adiacenti il piccolo Borgo storico di Gai, viene raccolto lo Chardonnay.

Uvaggio:

Chardonnay

Epoca di vendemmia:

Metà Settembre

Vinificazione:

Metodo Charmat lungo minino 18 mesi a contatto con i lieviti, otteniamo un vino caratterizzato da un perlage fine ed elegante dal sapore schietto e autentico.

Invecchiamento:

In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Temperatura e modalità di servizio:

6-8°C

Caratteristiche organolettiche:

Questo metodo conferisce al vino una maggiore struttura, ricca di minerali e di microelementi, ideale con piatti a base di pesce.

Abbinamenti:

Questo metodo conferisce al vino una maggiore struttura, ricca di minerali e di microelementi, ideale con piatti a base di pesce.